7月13日，杭州美食杂志社一行在中国杭帮菜博物馆馆长、杭州饮食服务集团总经理、杭州知味观董事长戴宁的陪同下莅临千岛湖鱼味馆，现场参观了透明厨房，并对中国名宴——千岛湖全鱼宴进行拍摄。

一行参观酒店透明厨房

中国杭帮菜博物馆馆长、杭州知味观董事长戴宁，中国烹饪大师胡忠英为鱼头开封剪彩，称赞千岛湖全鱼宴的创意，夸赞鱼头的美味。