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你吃的千岛湖鱼头正宗吗?水深得让你吓一跳!(内附扫盲攻略和烹饪秘诀)


日前,千岛湖“秋捕第一网”捕获了今年最大的一网鱼——9万斤。都知道千岛湖的包头鱼是出了名的鲜嫩,于是小编赶紧去水产市场为杭州的吃货们探探风。

 

可是走遍了整个谈水鱼区,竟没有发现一家有卖千岛湖包头鱼的。几经周转后,一位不愿具名的市场管理员告诉了我“真相”......

 

我们市场的包头鱼都是外省进来的,正宗的千岛湖包头鱼是没有的,拿整个杭州市场来说,正宗的也不多。

首先,原汁原味的千岛湖鱼本就不多,一般都销往全国各地或者是杭州的大饭店。

其次,千岛湖鱼价格高。外省的包头鱼只要56块一斤,千岛湖鱼要10多块一斤,市场上买的人少。

还有,千岛湖范围很大,淳安有些池塘会有它的一些支流经过,在这里养成的鱼也叫千岛湖鱼,但是正不正宗,就见仁见智了。

甚至有些鱼是在其他地方养大后放到千岛湖里“洗了个澡”就叫千岛湖鱼了,这样的鱼品质也不差,在千岛湖里放一段时间再拿出来价格就上去了。




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