9月21日至22日，由世界中餐名厨交流协会与杭州千岛湖发展集团有限公司共同组织的千岛湖淳牌有机鱼烹饪厨艺培训交流会在苏州举行，来自五湖四海的60多位餐饮界厨艺大汇聚一堂，共同研习千岛湖淳牌有机鱼烹饪方法。

交流会上公司对千岛湖淳鱼的生长环境、生产过程和品质进行详细介绍，让厨界精英对千岛湖淳牌有机鱼有了更深的了解。中国烹饪大师李亚、姜仁健还分别就如何烹饪出美味的千岛湖有机鱼菜肴与各厨界精英进行切磋交流，并现场演示砂锅鱼头、酱椒鱼头等6道菜肴。好食材才能烹饪出好菜肴，在品尝淳牌有机鱼头后，各厨界精英对千岛湖淳鱼的优质品质印象更深。纷纷表示，吃鱼头当选千岛湖淳鱼。

世界中餐名厨交流协会会长、中国烹饪大师李耀云参加本次交流会。(毛珍)