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鱼鳞能吃,是真的吗?

6月8日,中央电视CCTV-2《是真的吗》栏目组继续在公司拍摄节目。他们来到千岛湖鱼味馆,全方位拍摄“鱼鳞”特色美食专题。以亲身体验来告诉观众朋友们鱼鳞是真的能吃。

 

很多人在烧鱼前,通常都将鱼鳞刮掉。其实,鱼鳞也是一种美食,它的营养价值很丰富,富含人体所需的蛋白质和多种维生素,还有铁、锌、钙等多种微量元素以及胶质。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸,可减少胆固醇在血管壁上的积聚,具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。

 



 

 





想要一睹鱼鳞美食的真面目,敬请关注《是真的吗》节目。(郑珏)



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