自中央电视台CCTV-1《生活早参考》之“吃货传奇”栏目播出以来，歙县披云山庄的中国名菜——“石锅臭鳜鱼”又火了一把，成为广大宾客来披云吃饭必点的一道菜。
         臭鳜鱼是徽菜的代表，歙县披云山庄制作的石锅臭鳜鱼独具一格，一直以来得到了广大顾客的青睐，于2012年被评为“中国名菜”。在8月20日播出的中央电视台CCTV1《生活早参考》栏目中，主持人、美食达人与披云徽府菜传承人对这道菜进行了特别讲述，向全国观众透露了披云山庄制作石锅臭鳜鱼的独门秘诀。（潘旻）