日前，“一带一路 非遗传承 ”全国餐饮行业行政总厨高峰论坛”，在公司下属酒店--披云华山徽宴酒店举行，中国饭店协会常务副主席周文荣、李林生，中国饭店协会名厨委员会副主席鲍兴和中国饭店协会秘书长金勇，以及来自全国二十多个省份的150多家知名餐饮企业的行政总厨、中国烹饪大师莅临酒店，寻访非物质文化遗产——披云徽府菜。

    全国餐饮业行政总厨共同体验了“披云徽府宴之盛世徽宴”，世界吉尼斯纪录酸菜鱼最快时间创造者吴和平现场表演，展现出淳牌有机鱼的中国好食材和中华好技艺。众名厨连连惊呼，时时赞叹，感叹徽州宴席文化的博大精深，赞叹披云徽府菜将如此的盛世徽宴创新重现，为餐饮行业再添一份华丽的诗篇。（潘旻）