中央电视台一套日前来到中国徽菜名店——歙县披云山庄，聚焦非物质文化遗产“披云徽府菜”。节目组首先采访了徽府菜制作技艺的代表性传承人，歙县披云山庄负责人方东进，关于传承徽菜文化和做强披云品牌等内容进行了专访。
 
        中国名菜——石锅臭鳜鱼是披云徽府菜传承与创新的代表菜肴，节目组对它的历史典故、腌制方法、秘制酱料和烹饪方法等进行了专题拍摄，还采集了深渡毛豆腐、问政贡笋等一系列镜头。
 
        这是中央电视台一套（CCTV-1综合频道）首次来到披云山庄，关注披云徽府菜，不仅对徽州饮食文化，还是披云品牌餐饮，都起到了强有力的推动宣传。
 
       本次拍摄节目组来自《吃货传奇》栏目，由央视一套《生活早参考》推出，这是首次演绎全国美食自媒体人的系列节目，于2015年7月首播。（潘旻）