千岛湖钓鱼岛一直致力于休闲鱼宴餐饮的创新和开发，成功研制了数款精品鱼肴，获得了较高的市场点击率，“千岛湖淳鱼头”、“古城鱼头”等鱼肴不仅荣获“中国名菜”，其烹饪方法还荣获国家知识产权局发明专利。（方志华）