3月12日,杭州3台的钱江寻味栏目组为探索“淳鱼文化”,寻找“都宴根本”,慕名来到千岛湖鱼味馆渔人码头店,拍摄享有“中国名宴”美誉的都宴菜肴。
在整个拍摄过程中,栏目组向当店厨师长详细了解了千岛湖都宴菜肴的历史文化和烹饪要领,还特别邀请厨师长现场展示了都宴菜肴的制作过程。
通过现场品尝,主持人对千岛湖鱼味馆渔人码头店烹制的鲜茄砂锅鱼头、金峰猪头和里商棕香肉等菜肴均赞不绝口,声称不虚此行。(江鹏)