喜欢网购的市民都有过念想,网上似乎啥都能买到,可就是鲜虾、活鱼、生肉很难买。据了解,生鲜类食品的保存要求比较苛刻,除了电商要考虑保鲜问题外,快递环节也是一个难题。
在千岛湖,当然要说说吃鱼了。每天傍晚,华灯初上的千岛湖,一家紧挨一家的鱼餐馆成了当地一景。据不完全统计,目前千岛湖的鱼餐馆好几百家之多。
说起千岛湖有机鱼,就不得不提杭州千岛湖发展集团有限公司,它拥有着千岛湖内的水域养殖经营权,而公司经营的品牌只有“淳”牌,年产量只有5000吨左右,不过,“淳”牌千岛湖有机鱼目前很多是直供给有特许经营千岛湖有机鱼资格的全国酒店和千岛湖当地的“鱼味馆”等知名连锁餐饮企业,而市民要购买正宗千岛湖有机鱼需要去该公司设在千岛湖的直营店或者网购。
为使消费者有机会在家里自己烹饪、品尝千岛湖鱼,2013年9月,杭州千岛湖发展集团有限公司进驻了天猫预售频道,由于处于起步阶段,目前电商总体经营状况不算理想。
“虽然市场潜力巨大,但习惯了5元运费的网络买家们总嫌运费贵”,公司相关负责人介绍,对于现杀的鱼,他们都会用冰袋保温,还用专门的保温箱,还会选择效率较高的快递,这些都增加了成本。此外,一条大点的鱼头,一般家庭需要吃上两三顿,为此对于普通消费者要挑选活鱼,大小有挑剔,同时因为要保鲜,配送区域也有限制,一般就集中在江浙沪地区,要做好这个市场还有很长的路要走。”(转载自千岛湖新闻网)