本次活动以"绿色环保,食美浙江"为主题,汇聚了全省各地400余名餐饮业精英代表参赛。以淳鱼菜肴为代表的经典之作——秀水砂锅鱼头,在全省国家级钻石酒家、中华餐饮名店、浙江餐饮名店等品牌企业带来的创新菜、养生菜、地方特色菜中大展风采,对千岛湖淳鱼文化的传播与发展有着深远意义,将列入浙江餐饮史册。
(转载自千岛湖新闻网)