近日，千岛湖鱼味馆被省食品药品监督管理局评为“省级餐饮服务食品安全示范单位”。

作为千岛湖的纯餐饮龙头企业，千岛湖鱼味馆始终坚持以“食品安全、诚信经营、顾客满意”为目标，贯彻落实《食品安全法》和《食品安全法实施条例》，积极响应餐饮服务食品安全示范区的创建，保障顾客就餐安全，促进餐饮服务产业快速发展。鱼味馆非常重视食品安全工作，对照《餐饮服务食品安全示范单位创建考核标准》从十几个方面进行了严格的自检自查，积极建立食品安全承诺制度、全面落实食品进货台账登记索证索票制度、量化分级管理和监督检查公示制度，做到职责明确、制度齐全、流程合理、操作规范，确保宾客满意而归。

今后，鱼味馆将充分发挥示范单位的引领和示范作用，进一步加强餐饮服务食品安全监管工作力度，全面提升餐饮服务食品安全水平。（许立帆）