10月12日至13日，在歙县披云山庄举办的“走进徽州 黄山论厨”技艺交流联谊会上，中国顶级烹饪大师一行体验了披云徽府菜的独特魅力。参与体验的大师有中国烹饪协会副会长卢永良、国宝级烹饪大师杨定初、世界中餐协会会长李耀云、天津狗不理总裁赵嘉祥、川菜掌门人史正良、佛跳墙之王童辉星、辽菜掌门人戴书经、国际中餐大师林镇国、中国徽菜文化大师鲍兴等。

      太白鱼头和徽州毛豆腐等菜肴让大师们感受到的不仅仅是一顿饭的美味，而且是徽文化内涵的直观体验。在各大媒体记者的现场采访中，卢永良、赵嘉祥、鲍兴等几位大师对非物质文化遗产披云徽府菜给予了高度肯定。（潘旻）

体验太白鱼头：

大师接受采访：

体验徽州毛豆腐：

品味披云徽之炖：

中国烹饪协会副会长题字披云山庄：

（汪子夏编辑）