4月13日至14日，中国旅游卫视播出的《文明中华行》之《歙县溯源》带各位观众探访了歙县的徽文化，不仅包括徽墨歙砚、新安画派、徽派盆景和民俗文化等，节目还追溯了源于古徽州的徽府菜文化。

片中是这样描述的：

“毛豆腐在歙县是一种老少皆宜、普及率很高的街头美食，除了幕天席地的排档，毛豆腐也以这样幽默风趣的形式登上了大雅之堂，成为现代徽府菜的又一副招牌。

笔墨纸砚‘联姻’菜肴，徽雕歙砚‘上位’餐桌，徽剧牌坊‘醉迷’食客，正所谓‘一生痴绝处，无梦到徽州’古往今来有多少人梦幻徽州情不知所以，一往而深，最终在这徽府佳肴中找到了真谛。”

《文明中华行》栏目是一档关注中华文明进程与民族复兴大业的电视节目。节目中重点拍摄“中华遗产”，再现历史文明现象，讲述真实生动的人文故事。（潘旻）