继首届中国徽菜产业发展大会上，歙县披云山庄有限公司制作的“知府宴”、“太白鱼头”、“深渡包袱”、“感恩粿”分别获得“中国名宴”、“中国名菜”、“中国名点”、“中国名小吃”后，披云徽府菜代表菜肴“石锅臭鳜鱼”近日再次摘得“中国名菜”称号。

    在今后的发展过程中，歙县披云山庄有限公司将深入挖掘徽府文化内涵，打好一系列金字招牌，为提升披云品牌价值和传承非物质文化遗产而不懈努力！（潘旻）