为进一步提高餐饮食品安全管理水平，增强从业人员卫生意识。4月20日下午，由县卫生监督所组织的浙江省餐饮服务食品安全示范单位创建培训会在杭州千岛湖度假村开元厅举行,钓鱼岛店厨师长王林强参加了培训会。

在培训会上，卫生监督员结合大量图片资料，重点介绍了原材料采购索证、验收、农药检测，酒店台帐、“五常法”管理等平时工作中的细节问题,内容全面而且生动。

通过此次培训，为酒店下步创建省级餐饮服务食品安全示范单位打下了良好基础。（王林强）