1月10日，黄山交通旅游广播《花样美食》栏目主持人陶静及热心听众来到披云徽府菜馆，对披云徽府菜冬季推出的系列菜肴进行现场录播。

黄山披云徽府菜馆近期推出的出人头地、中和汤等系列冬季养生菜肴得到了黄山市民的追捧。今日，黄山交通旅游广播《花样美食》栏目组专程现场采访披云徽府菜的文化背景和制作工艺。黄山披云徽府菜馆行政总厨张永翔向广大听众解说了中和汤的制作工艺和营养功效，同时披云徽府菜馆厨师长季光亮向主持人介绍了出人头地的文化背景、养生功效和制作特点。

通过黄山交通旅游广播这个直播平台，黄山市民能更进一步地了解非物质文化遗产——披云徽府菜。（方钦乐/文）