为完善鱼头切割及保鲜技术，5月21日，公司副总经理徐明江、总工程师洪荣华及相关人员，在淳鱼销售中心经理余剑雄的陪同下，到淳鱼销售中心方鼎切割现场进行实地调研。

徐明江副总经理一行对鱼头切割、保鲜及打包过程进行了仔细察看，对切割后的鱼头进行测算，计算鱼头出率及鱼头切割下刀角度。

现场察看后，即在方鼎会议室召开了分析会议，会上，徐明江副总经理布置了鱼头切割及保鲜技术精细研究工作，要求每个参与技术研究的成员在实验过程中，发扬“实事求是”的工作作风，追求“精”和“细”的工作态度，来共同做好鱼头切割及保鲜技术的研究和标准的制定。（黄海星）