----黄山歙县披云山庄有限公司荣登《黄山晨刊》

近日，黄山歙县披云山庄有限公司正式入选黄山市第三批市级非物质文化遗产。2月28日的《黄山晨刊》第11版“文化周刊”栏目以大篇幅报道了名为《徽府菜，走在传承的路上》的文章。文章从何谓徽府菜、徽府菜的特点、为何申请“非遗”、传承之路四方面详细而具体的报道了披云徽府菜漫长而艰辛的发展历程。

早在5年前，黄山歙县披云山庄总经理方东进就开始了“徽府菜”品牌的建设工作，通过全体披云员工多年的努力，“披云徽府菜”这块品牌响亮的在徽州大地上打响。品牌有了成绩，披云人不忘继续拼搏努力，又开始申报“非遗”的工作。总经理方东进深入徽州各地，寻访散落民间的菜肴，调研取证，最终整理出128道披云徽府菜肴。同时，披云山庄《标准化菜谱》的编制工作；徽府菜标准化体系的建立工作也已经展开。根据总经理方东进的5年计划，争取在2015年，将徽府菜的传承地变为旅游、文化、休闲、度假之地。（郑越鹏）