千岛湖鱼味馆渔人码头店开展技能比武活动

    11月28日，渔人码头店前厅、后厨技能比武拉开帷幕，共计50余人参加。此次比武，前厅组主要以摆台、托盘、斟酒、席巾花等一系列服务项目作为考评内容；后厨部则以凉菜、刀工、热菜、点心等为考核重点。
    经过一天的激烈角逐，张艳荣、江鹏分别获得前厅组与后厨部的一等奖，宋小花、胡秋生、洪珍、吴炎法等8位同志分别获得二、三等奖。 
    通过此次比武，充分展现了现代餐饮服务行业从业人员的业务技能素质和奋发向上的青春风采，进一步激励和引导员工立足岗位、勤练技能、成长成才，为企业的发展起到积极推进作用。（徐军建 王林强）